{"id":76377,"date":"2023-06-09T14:55:33","date_gmt":"2023-06-09T20:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/thebelizecollection.com\/die-kunst-der-mixologie-in-der-belize-collection\/"},"modified":"2026-05-05T08:18:03","modified_gmt":"2026-05-05T14:18:03","slug":"die-kunst-der-mixologie-in-der-belize-collection","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thebelizecollection.com\/de\/die-kunst-der-mixologie-in-der-belize-collection\/","title":{"rendered":"Die Kunst der Mixologie in der Belize Collection"},"content":{"rendered":"\t\t
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Beim Battle of the Bartenders gehen die G\u00e4ste als Gewinner hervor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bei einem Besuch in Belize suchen viele nach einem Cocktail, der sowohl Instagram-w\u00fcrdig als auch erfrischend ist. Gl\u00fccklicherweise verf\u00fcgt die Belize Collection \u00fcber ein vollst\u00e4ndiges Team von Meister-Mixologen in ihren drei gro\u00dfen Resorts, die bereit und in der Lage sind, Ihnen dabei zu helfen, genau den richtigen Cocktail zu finden, um Sie in Urlaubsstimmung zu versetzen. Um die F\u00e4higkeiten ihres tadellosen Barkeeper-Teams zu pr\u00e4sentieren und ihnen die Gelegenheit zu geben, ihre Kreativit\u00e4t und Geschwindigkeit unter Beweis zu stellen, veranstaltete die Belize Collection am 13. Mai 2023 ihr erstes Battle of the Bartenders. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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F\u00fcr diese Veranstaltung versammelten sich drei Barkeeper in jedem der Resorts der Belize Collection (Umaya Resort, The Lodge at Jaguar Reef und The Rainforest Lodge at Sleeping Giant), um in einem Wettbewerb mit drei Runden anzutreten. In jedem Resort bewertete eine Jury, bestehend aus zwei G\u00e4sten und einem Mitarbeiter, jeden Cocktail nach Geschmack, Aussehen und Kreativit\u00e4t, wobei f\u00fcr jedes Kriterium zehn Punkte vergeben wurden, was eine m\u00f6gliche Gesamtpunktzahl von 30 Punkten pro Runde ergab. <\/p>\n\n\n\n

G\u00e4ste aller Resorts und regelm\u00e4\u00dfige Besucher waren zu diesem Spektakel eingeladen, bei dem die teilnehmenden Barkeeper aus einer Vielzahl von Zutaten w\u00e4hlen konnten, darunter frische Fr\u00fcchte, und au\u00dferdem Zugang zu einem Herdkocher f\u00fcr Reduktionen und Flamb\u00e9s hatten. Mit allem, was ihnen zur Verf\u00fcgung stand, waren die Ergebnisse in allen drei Runden herausragend und lie\u00dfen bei den G\u00e4sten den Wunsch aufkommen, alles auszuprobieren. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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In der ersten Runde beauftragten die Juroren die Barkeeper damit, Cocktails zu entwickeln, die die mysteri\u00f6se Zutat prominent hervorheben sollten: saisonale Fr\u00fcchte. Jedem Resort wurde eine bestimmte Frucht zugewiesen: die Jackfrucht f\u00fcr The Rainforest Lodge, die Sternfrucht f\u00fcr The Lodge at Jaguar Reef und Sapote f\u00fcr Umaya. Bemerkenswerterweise werden diese Fr\u00fcchte nicht h\u00e4ufig in Cocktails verwendet, sodass die Herausforderung f\u00fcr die Barkeeper darin bestand, einen Weg zu finden, die Frucht hervorzuheben und gleichzeitig ihre Aromen mit Spirituosen und anderen Zutaten auszubalancieren. Die Barkeeper hatten zun\u00e4chst 15 Minuten Zeit, um ihre zugewiesene Frucht vorzubereiten, und dann 8 Minuten, um 4 gleiche Cocktails f\u00fcr die Juroren zu kreieren. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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In der zweiten Runde beauftragten die Juroren die Barkeeper damit, ihre eigene einzigartige Variation eines Bar-Klassikers zu kreieren: den Mint Julep. Dieser besteht typischerweise aus Bourbon, Zucker, Wasser, zersto\u00dfenem oder geschabtem Eis und frischer Minze, und die Teilnehmer konnten eine charakteristische Zutat hinzuf\u00fcgen. Mit 5 Minuten zur Vorbereitung ihrer Zutaten und 8 Minuten zur Herstellung ihrer Mint Juleps befanden sich die Barkeeper in der hei\u00dfen Phase, w\u00e4hrend sie diesen klassischen Sommercocktail zusammenstellten. <\/p>\n\n\n\n

Nach zwei Runden intensiver Mixologie-Action standen die Barkeeper vor ihrer anspruchsvollsten Runde: der Kreation eines charakteristischen Cocktails. Jeder Barkeeper konnte eine charakteristische Zutat einbringen. Von dort aus hatten sie 10 Minuten Zeit, um eine Garnitur zu entwickeln, gefolgt von 8 Minuten, um ihre Cocktails f\u00fcr die Bewertung durch die Jury zu produzieren. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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W\u00e4hrend alle Barkeeper sich mit vollem Einsatz der Herstellung ihrer Cocktails widmeten, ging am Ende des Tages nur ein Cocktail aus jedem Resort als Gewinner hervor. Wir freuen uns, die Gewinner bekannt zu geben: Rene Weight, der The Rainforest Lodge at Sleeping Giant vertritt, Briceno Cal, der The Lodge at Jaguar Reef vertritt, und Immer Mai, der das Umaya Resort vertritt. <\/p>\n\n\n\n

Der Gewinner-Barkeeper in jedem Resort gewann einen Resort-Aufenthalt sowie einen Onlinekurs von Scoolinary mit dem Titel \u201eMixology Fundamentals: The 25 Classic Cocktails with Javier de las Muelas\u201c. Die Gewinner der einzelnen Resorts treten am 22. Juli beim Mini Lobster Fest im Jaguar Reef gegeneinander an, wo ein Master-Mixologe gekr\u00f6nt wird. Kommen Sie unbedingt vorbei und genie\u00dfen Sie ein Wochenende mit herzhaften Speisen, einem belizischen Pop-up-Shop und der Finalrunde der \u201eBattle of the Bartenders\u201c. <\/p>\n\n\n\n

Und weil die Belize Collection der Meinung ist, dass Sie jederzeit einen Cocktail vor dem Urlaub genie\u00dfen k\u00f6nnen sollten, teilen wir die Rezepte des siegreichen charakteristischen Cocktails aus jedem Resort.<\/p>\n\n\n\n

Gewinnerrezepte der Signature-Cocktail-Runde:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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The Rainforest Lodge at Sleeping Giant<\/strong>Mosquito Bite von Fermin<\/em><\/p>\n\n\n\n

Zutaten:0,5 oz Grenadine1 oz Kokosnuss-Rum2 oz Mango-Daiquiri0,75 oz Wei\u00dfer Rum0,25 oz Limettensaft1,5 oz Mangopulpe<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

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  1. Daiquiri-Mischung vorbereiten<\/li>\n\n\n\n
  2. Das Getr\u00e4nk mit Eis schichten, dabei zuerst Grenadine eingie\u00dfen, gefolgt von Kokosnuss-Rum und Mango-Daiquiri<\/li>\n\n\n\n
  3. Mit frischen Mangoscheiben garnieren<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n
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    The Lodge at Jaguar Reef<\/strong>Teaser of the South von Briceno (liebevoll Bruno genannt)<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Zutaten:1,5 oz Drachenfrucht-Sirup8 Minzbl\u00e4tter2 oz One Barrel Rum1 oz Frischer Limettensaft1 oz Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n

    Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

    Garnitur-Zutaten: Drachenfrucht, brauner Zucker, Butter, One Barrel Rum, MinzzweigGarnitur-Zubereitung: Drachenfrucht-St\u00fccke in eine hei\u00dfe Saucenpfanne geben. 2 TL braunen Zucker hinzuf\u00fcgen. 1 TL Butter hinzuf\u00fcgen. Alles zusammen mit One Barrel Rum flambieren.Cocktail-Zubereitung: Im Shaker 1 oz Eiwei\u00df hinzuf\u00fcgen (gut sch\u00fctteln, bis es schaumig wird), dann 1,5 oz Drachenfrucht-Sirup, 8 Minzbl\u00e4tter, 2 oz One Barrel Rum, 1 oz frischen Limettensaft hinzuf\u00fcgen. Alles zusammen sch\u00fctteln und den Cocktail in ein Collins-Glas gie\u00dfen. Garnitur hinzuf\u00fcgen. Den letzten Schliff geben: Den Cocktail mit hausgemachtem gereiftem Rum und Drachenfrucht-Aroma bespr\u00fchen. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    Umaya Resort<\/strong>Sayab von Immer<\/em><\/p>\n\n\n\n

    SAYAB (maya\u0308nisches Wort mit der Bedeutung \u201eUnersch\u00f6pfliche Ader aus Wasser und Landwirtschaft\u201c)Zutaten:2 oz Belize White Rum2 oz Tomatensaft1.5 oz Gurkensaft1.5 oz frischer Limettensaft0.5 oz Zuckersirup<\/p>\n\n\n\n


    Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

    Alle Zutaten im Shaker mischen und \u00fcber frisches Eis abseihen. Mit Brombeeren, Erdbeeren, einem ger\u00f6steten Limettenschnitz und geschnittener Guave garnieren. Genie\u00dfen Sie eine versteckte Note von Wassermelonengeschmack! <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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