{"id":71327,"date":"2026-03-11T13:29:10","date_gmt":"2026-03-11T19:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/thebelizecollection.com\/notre-histoire\/"},"modified":"2026-04-01T17:48:06","modified_gmt":"2026-04-01T23:48:06","slug":"notre-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/thebelizecollection.com\/fr\/notre-histoire\/","title":{"rendered":"Notre histoire"},"content":{"rendered":"\t\t
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The Belize Collection : le pouvoir du voyage<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chez The Belize Collection, nous croyons en l\u2019authenticit\u00e9 culturelle, l\u2019autonomisation des communaut\u00e9s et la durabilit\u00e9. Si nous ne redonnons pas \u00e0 la collectivit\u00e9, nous manquons notre objectif. Depuis notre cr\u00e9ation, cet engagement est rest\u00e9 notre priorit\u00e9. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Tout a commenc\u00e9 en 2015\u2026<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lorsque David Hayles et Ian Lizarraga ont repris le groupe h\u00f4telier Viva Belize, celui-ci comprenait The Lodge at Jaguar Reef, l\u2019Almond Beach Resort, The Colonial Inn, tous situ\u00e9s c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te \u00e0 Hopkins, ainsi que The Rainforest Lodge at Sleeping Giant, le long de la Hummingbird Highway.<\/p>

Le nom \u00e9trange de Viva Belize ne nous a jamais convaincus. Cela ressemblait \u00e0 un clich\u00e9 de brochure de voyage, pas \u00e0 une promesse de charme local. Associ\u00e9 aux tables en plastique et aux murs orange du restaurant de Jaguar Reef, il risquait de transformer le Belize, si luxuriant et magnifique, en une p\u00e2le copie des complexes surd\u00e9velopp\u00e9s que l\u2019on trouve au-del\u00e0 de nos fronti\u00e8res. <\/p>

Cependant, la reprise du groupe h\u00f4telier nous a offert une page blanche pour innover et cr\u00e9er pour vous, voyageur, une exp\u00e9rience b\u00e9lizienne v\u00e9ritablement incroyable, tout en \u00e9tablissant notre r\u00f4le de mentors pour les B\u00e9liziens dans l\u2019industrie du tourisme et en soutenant les communaut\u00e9s qui nous entourent.<\/p>

L\u2019une des nombreuses \u00e9tapes charni\u00e8res de cette transformation a \u00e9t\u00e9 le changement de nom pour refl\u00e9ter ce que vous vivez en s\u00e9journant chez nous : une collection de moments extraordinaires. D\u2019o\u00f9 le nom, The Belize Collection. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ce qui nous distingue dans l\u2019industrie du voyage au Belize\u2026<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans nos complexes h\u00f4teliers, r\u00e9sidences et restaurants, plus de 400 B\u00e9liziens continuent de relever les standards de l\u2019hospitalit\u00e9 au Belize.<\/p>

Du personnel d\u00e9butant \u00e0 la haute direction, chaque poste est occup\u00e9 par des talents locaux, principalement issus des communaut\u00e9s environnantes. Des salaires comp\u00e9titifs et de solides opportunit\u00e9s ont favoris\u00e9 un taux de r\u00e9tention exceptionnellement \u00e9lev\u00e9, soulignant la culture que nous avons b\u00e2tie. <\/p>

Pour cultiver ces talents, nous disposons de nos propres centres de formation, proposant des programmes qui accompagnent les nouveaux venus dans le secteur et favorisent le d\u00e9veloppement professionnel de notre \u00e9quipe.<\/p>

Nous pensons \u00e9galement que la croissance passe par l\u2019ouverture sur le monde. Par exemple, chaque ann\u00e9e, nos \u00e9tablissements organisent un concours de barman qui inspire des m\u00e9langes inventifs. Plusieurs de nos barmans ont depuis repr\u00e9sent\u00e9 le Belize lors de comp\u00e9titions internationales. <\/p>

De m\u00eame, nous \u00e9levons notre offre culinaire en envoyant nos chefs \u00e0 Mexico et dans d\u2019autres p\u00f4les gastronomiques pour d\u00e9couvrir diverses techniques. Ces exp\u00e9riences \u00e9largissent leurs perspectives lorsqu\u2019ils reviennent avec de nouvelles comp\u00e9tences et une inspiration qui transforme les cuisines de nos complexes. <\/p>

De plus, nous sommes immens\u00e9ment fiers que The Belize Collection d\u00e9finisse les standards de l\u2019autonomisation des femmes. Plus de la moiti\u00e9 de notre \u00e9quipe de direction est compos\u00e9e de femmes incroyables. <\/p>

Ce leadership dynamique ne se contente pas de cr\u00e9er des espaces de travail valorisants, il g\u00e9n\u00e8re un effet d\u2019entra\u00eenement dans toutes nos communaut\u00e9s. Lorsque les habitants voient l\u2019un des leurs devenir le principal soutien de famille, cela transforme les perspectives et inspire d\u2019autres femmes \u00e0 r\u00e9aliser ce qui est possible. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Faire progresser sans cesse l\u2019histoire de notre Belize\u2026<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En tant qu\u2019entreprise leader de l\u2019hospitalit\u00e9, l\u2019une de nos missions a toujours \u00e9t\u00e9 d\u2019\u00eatre un conteur passionn\u00e9 du Belize pour les voyageurs locaux et internationaux. Et quelle meilleure fa\u00e7on d\u2019explorer une culture qu\u2019\u00e0 travers la gastronomie ? <\/p>

Nous avons donc entrepris de surmonter ce curieux paradoxe du voyage : les visiteurs veulent toujours se rassembler l\u00e0 o\u00f9 se trouvent les locaux, car la nourriture est ce qui unit tout le monde.<\/p>

Pour raconter cette histoire de mani\u00e8re authentique, nous sommes revenus aux recettes et aux boissons transmises par nos grands-m\u00e8res et arri\u00e8re-grands-m\u00e8res, en les r\u00e9imaginant selon une interpr\u00e9tation moderne, tout en restant fid\u00e8les \u00e0 notre pays tropical et \u00e0 ses riches traditions.<\/p>

L\u2019un de ces plats est la poitrine de porc fum\u00e9e \u00e0 la coque de noix de coco. Et une boisson qui \u00e9veille des souvenirs d\u2019enfance nostalgiques comme la Sugar Corn Colada, qui \u00e9tait pour beaucoup d\u2019entre nous la cr\u00e8me glac\u00e9e incontournable de notre jeunesse. <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mais notre \u00e9panouissement ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0\u2026<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour \u00e9veiller tous les sens, nous sommes all\u00e9s au-del\u00e0 de l\u2019h\u00e9bergement, de la nourriture et des boissons. Notre narration s\u2019\u00e9tend aux arts et \u00e0 la musique, et de l\u00e0, plus profond\u00e9ment dans la philosophie qui sous-tend votre s\u00e9jour.<\/a> <\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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The Belize Collection : le pouvoir du voyage Chez The Belize Collection, nous croyons en l\u2019authenticit\u00e9 culturelle, l\u2019autonomisation des communaut\u00e9s et la durabilit\u00e9. Si nous ne redonnons pas \u00e0 la collectivit\u00e9, nous manquons notre objectif. Depuis notre cr\u00e9ation, cet engagement est rest\u00e9 notre priorit\u00e9. 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