Como vivenciar o melhor dos dois mundos com férias de Selva e Praia em Belize: Parte 2

Você acorda no seu segundo dia em Belize e, por um momento, o ontem parece um sonho. Acorde cedo o suficiente e você poderá sair para apreciar o coro matinal dos pássaros na selva ao redor, ou durma um pouco mais, pois o dia de hoje será repleto de aventura e relaxamento. Seja qual for a sua escolha, esta manhã você sairá da selva em direção à costa sul de Belize e a um dos hotéis irmãos do Sleeping Giant: o The Lodge at Jaguar Reef ou o Almond Beach Resort.

Vamos Nessa

Quem estiver ansioso para pegar a estrada pode fazer um lanche rápido no Restaurante Grove House, pegando um Belizean Stuffed Jack ou o Burrito de Café da Manhã Little Donkey ao sair. Se você estiver em um ritmo mais tranquilo, aproveite o café belizenho fresquinho, cultivado em fazendas sustentáveis locais. Antes que você possa dizer “surf and turf”, o seu check-out já foi feito e você já está na estrada no traslado oferecido pela Belize Collection.

Embora animado com o destino do dia, é impossível não se deslumbrar com as vistas ao longo da Hummingbird Highway, que serpenteia por algumas das topografias mais variadas e impressionantes de Belize. Você passará por algumas das vilas queridas de Belize, onde os moradores costumam jogar uma partida de futebol, verá pomares infinitos de frutas cítricas e bananas, e contemplará a majestade das Montanhas Maias ao longe. Você sentirá tentação de parar para tirar fotos a cada segundo ao passar sob árvores centenárias deslumbrantes, mas sabe que há um mundo inteiramente novo esperando por você na chegada.

Não Há Jeito Errado de Aproveitar o Mar

Justo quando você começa a ficar ansioso para continuar o dia, chega a Hopkins apenas 45 minutos após deixar o Sleeping Giant. Na chegada, os manobristas ajudam com as malas enquanto você é recebido com bebidas no Jaguar Reef Lodge enquanto faz o check-in na recepção.

A partir daí, as opções são muitas e não há escolhas erradas sobre como aproveitar o seu dia de praia. Você pode guardar as malas e relaxar no esplendor do seu quarto, ir para a praia e pegar um paddleboard ou caiaque no mar, ou puxar uma espreguiçadeira e mergulhar naquele livro de bolso que você trouxe.

Se você estiver procurando por algo ainda mais especial, pode sempre conversar com o Capitão Larry, que terá prazer em levá-lo no barco a vela da Belize Collection, o The Hobie Cat. A bordo, você navegará pelo esplêndido mar azul onde residem todos os tipos de animais marinhos. Os sortudos podem até ver um golfinho ou peixe-boi ao lado do barco ou ao longe. De qualquer forma, navegar pelo Caribe remete à elegância simples de um tempo distante, mas não esquecido.

Ainda resta muito dia e muito o que fazer, mas a fome aperta. Sem problemas. Você decide dar uma passada no Big Dock Ceviche Bar para provar o ceviche que dá nome ao lugar. Um bar de dois andares pairando sobre o mar na ponta de um dos píeres do resort, o Big Dock Ceviche Bar oferece comida revigorante e coquetéis energizantes para dar um novo fôlego à tarde. Aproveite o mar de uma perspectiva íntima e observe os mais ousados pularem e se balançarem nas redes suspensas sobre a água.

Ainda Não Acabou

Depois de decidir por mais uma rodada ou não, você deixa o Big Dock e volta para a praia. Você decide fazer um pouco de snorkeling para riscar esse item da lista de desejos em Belize. Com o equipamento emprestado pelo resort, você entra no mar e nada para longe da costa. É difícil acreditar em quanta vida existe sob a superfície enquanto você observa pequenos cardumes de peixes navegarem ao seu redor ou tenta discernir se uma concha de caracol está ocupada ou não. Nesta escala, todo o seu estresse começa a diminuir à medida que a vida se move em um ritmo mais lento e seu corpo flutua na água salgada.

Eventualmente, você voltará para a margem e se aventurará no seu pátio privativo e piscina de imersão para um mergulho relaxante antes de cochilar à beira da piscina aproveitando o sol do fim de tarde.

A partir daí, é hora de se refrescar e relaxar antes do jantar de hoje no Paddle House. Jante no restaurante ou você pode organizar um jantar privativo à beira-mar com antecedência. O que quer que você decida, prepare-se, pois você está prestes a desfrutar de uma das melhores experiências gastronômicas de Belize.

Comece com o sere, um ensopado de peixe tradicional Garifuna com pedaços fritos de filé de peixe em uma exclusiva crema de yucca e sopa de coco, finalizado com chips de batata-doce. Enquanto espera pelo prato principal, compartilhe uma das versões do restaurante para entradas clássicas, como wonton de peixe cremoso ou ceviche de camarão.

Foi difícil decidir o prato principal, mas você percebe que qualquer escolha será memorável. Quando o pargo ao funcho, o frango com capim-limão e cúrcuma ou o filé mignon com craboo chega à sua mesa, você fica maravilhado, mas não surpreso, com a aparência incrível. A primeira mordida é impactante e a segunda é ainda melhor.

Enquanto você desfruta da estética envolvente e da iluminação suave do restaurante, toma goles de um coquetel preparado com maestria, uma cerveja local ou um suco espremido na hora. Você está satisfeito, mas ainda decide compartilhar duas sobremesas: bastões de mandioca caramelizados com açúcar mascavo e um flambado de frutas tropicais da estação. Ambos encerram sua refeição com perfeição e você volta para o quarto plenamente satisfeito.

Antes de adormecer, você vai querer agendar um despertador para antes do amanhecer. Ao amanhecer, você sai do quarto para saudar a manhã enquanto o sol surge no horizonte. Sua aventura de duas noites está chegando ao fim, mas, por enquanto, você aprecia o sol nascente e o espetáculo que é um novo dia em um dos maiores tesouros de Belize.