Unser Mini Lobster Fest 2025 war ein voller Erfolg
Die Langustensaison ist in ganz Belize in vollem Gange! Im Juli feierte das Land die Saison mit einer Vielzahl von Festivitäten rund um die Languste und bot Reisenden und Feinschmeckern gleichermaßen zahlreiche Gelegenheiten zum Genießen. Im Süden, in Hopkins, war unser viertes Mini Lobster Fest und Artisan Market ein großer Erfolg – mit handgefertigten lokalen Produkten, köstlichem Essen und natürlich der Krönung des diesjährigen Bartender of the Year.
Ein Hauch von Tradition in Hopkins
Unser 4. jährliches Mini Lobster Fest fand am Samstag, den 19. Juli, in der malerischen Strandkulisse von The Lodge at Jaguar Reef statt. Seit vier Jahren ermöglicht das Festival den Gästen, die Aktivitäten des Langustenfestes in Belize zu erleben. Das Mini Lobster Fest mag klein und intim sein, doch es bietet jedes Jahr jede Menge Spaß und Geschmack.
Dieses Jahr bot der Food Truck von The Belize Collection den Festivalbesuchern ein Menü mit speziell kuratierten Gerichten zur Auswahl – wie Languste Mac and Cheese, knusprige Langustenhappen und Popcorn Chicken.
Währenddessen präsentierte unser Kunsthandwerkermarkt im Restaurant The Paddle House acht spektakuläre kleine Unternehmen. Die Gäste konnten aus einer Vielzahl lokal hergestellter und einzigartig belizischer Produkte wählen, darunter Kerzen, Kunst, Schmuck und Schokolade. Wir sind den lokalen Kunsthandwerkern dankbar, die unser Mini Lobster Fest in etwas ganz Besonderes verwandelt haben: Belize Banana Fibers, Andrea’s Chocolate, Kandles by Kay, Tresor & Arrecife, Shady Acres, Amaur Belize, Keeona Wood Art und Deb’s Trinket Box.
Battle of the Bartenders: Das große Finale
Unser Mini Lobster Fest und Artisan Market diente auch als Kulisse für das große Finale des jährlichen Battle of the Bartenders. Die Stimmung war ausgelassen und die Mixologie-Fähigkeiten wurden in vollem Umfang zur Schau gestellt, als drei talentierte Barkeeper in einem freundschaftlichen Wettbewerb gegeneinander antraten. Rodney Lamb vom Umaya Resort & Adventures, Nino Moreno von The Banks und Jerry Yaxcal von The Lodge at Jaguar Reef setzten sich alle in der Vorrunde des Wettbewerbs gegen ihre Kollegen durch, die am World Cocktail Day (13. Mai) stattfand.
Für das große Finale durchliefen die drei Barkeeper drei Runden von Herausforderungen: zunächst eine Mystery-Box-Runde, bei der sie Chaya in ihren Rezepten verwenden mussten, gefolgt von einer Speed-Runde und schließlich einer Signature-Drink-Runde. Jeder Cocktail wurde einer Jury zur Bewertung präsentiert. In diesem Jahr bestand diese Jury aus dem Präsidenten der Belize Bartender Association, Ricael Moran, und dem Schatzmeister Josue Ku sowie Jordan Ramclam von Travellers Liquors.
Unsere Cocktailmeister verwendeten eine Vielzahl von Spirituosen, wobei alle lokalen Spirituosen von Travellers Liquors, unserem offiziellen Eventpartner, gesponsert wurden. Am Ende war es Rodney Lamb von Umaya, der als Sieger hervorging und dem Resort einen dritten aufeinanderfolgenden Sieg sicherte.
Neben dem Hauptpreis erhielt Rodney den Titel Bartender of the Year und natürlich jede Menge Ruhm. Den zweiten Platz sicherte sich Jerry von Jaguar Reef, gefolgt von Nino von The Banks auf dem dritten Platz.
Herzlichen Glückwunsch an alle unsere Barkeeper von The Belize Collection für die hervorragende Leistung! Wir freuen uns auf einen weiteren spannenden Battle of the Bartenders im nächsten Jahr und natürlich auf ein weiteres ereignisreiches Mini Lobster Fest.
Rodneys Siegercocktail-Rezept (Mamacita de Cacao)
Vorbereitung:
Folgendes bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis es eindickt:
- Dunkle Schokolade nach Geschmack
- 1 Tasse Mangopüree
- 1 Tasse Orangensaft
- 1 Habanero-Pfeffer
- 6 Zimtstangen
Abkühlen lassen, abseihen und 8 Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Zum Mixen:
- 60 ml Mamacita-Püree
- 60 ml Parrot Bay Rum
- 15 ml Limettensaft
- 30 ml einfacher Sirup
Schütteln und über Eis in einem Glas mit Zimtrand servieren.
Genießen Sie diesen Herbst eine Mamacita de Cacao (oder Ihren Lieblingscocktail) an den Stränden von Hopkins. Zahlreiche unvergessliche Erlebnisse erwarten Sie!