De grandes saveurs audacieuses sur roues : découvrez notre nouveau food truck
Le food truck de The Belize Collection fait ses débuts
Depuis des années, les clients de The Belize Collection peuvent savourer une variété de délices culinaires du pays dans des cadres à couper le souffle grâce à nos restaurants emblématiques. Désormais, nous apportons toutes ces saveurs tant appréciées dans les rues du Belize avec le lancement de notre nouveau food truck.
Imaginé par le Managing Partner Ian Lizarraga, le food truck de The Belize Collection apporte une nouveauté à la scène florissante de la restauration mobile au Belize. Il est élégant. Il est stylé. Et il n’a rien d’un food truck ordinaire. Avec un design moderne et minimaliste, notamment un extérieur entièrement noir, il propose à bien des égards une expérience de restauration mobile haut de gamme.
Une vaste terrasse sur le toit, des équipements haut de gamme et un intérieur offrant un espace opérationnel de 30’ x 30’ garantissent aux clients de retrouver l’excellence de The Belize Collection, comme dans chacun de nos restaurants. Il en va de même pour la cuisine.
Des bouchées de homard croustillantes au Lobster Fest au mac and cheese à la poitrine de porc au National Agriculture and Trade Show, notre food truck offre aux gourmets l’occasion de découvrir des saveurs véritablement créatives, avec une touche bélizienne familière — le tout sous la direction du chef exécutif Rahim Melendez.
Une cuisine haut de gamme sur roues ? Oui, volontiers ! The Belize Collection est ravie d’annoncer le lancement de son nouveau food truck. Nous sillonnons les routes depuis plus d’un mois, en proposant la cuisine signature qui fait la renommée de notre marque lors des grands événements à travers le Belize. Où irons-nous ensuite ? Poursuivez votre lecture pour le découvrir.
Événements passés et à venir
Les participants au Belize Songwriter Festival, au Lodge at Jaguar Reef, ont été parmi les premiers à profiter de la nouvelle expérience du food truck de The Belize Collection. Sur place, les amateurs de musique ont dégusté de délicieux plats tout en appréciant les performances de certains des meilleurs auteurs-compositeurs de country.
Peu après, le food truck a fait ses débuts au National Agriculture & Trade Show à Belmopan ainsi qu’au Belmopan Night Market. Il a été chaleureusement accueilli par les visiteurs et les acheteurs lors des deux événements. Nous sommes plus qu’heureux de partager que nous avons fait salle comble au Belmopan Night Market !
Au Placencia Lobster Fest, habitants et visiteurs ont eu l’occasion de savourer un menu soigneusement élaboré de bouchées à partager. Le mac & cheese au homard, le poulet popcorn et les bouchées de homard croustillantes ont été les grands favoris du public.
Ceux qui nous ont manqués à Placencia ont pu goûter à tout l’univers de The Belize Collection lors de notre Mini Lobster Fest & Artisan Market annuel au Lodge at Jaguar Reef. Il a eu lieu le 19 juillet, et la cuisine était aussi délicieuse que l’ambiance était dynamique.
Récemment, nous avons également eu le privilège d’assurer le service traiteur du Wild Tales Dinner annuel du Belize Zoo. Les invités ont pu déguster une large gamme de plats, chacun inspiré de la faune et des paysages naturels du Belize, sous la forme d’un dîner en trois services. C’est un service que nous sommes impatients de commencer à proposer, dans un avenir proche, pour les célébrations familiales, les retraites d’équipe, les mariages, les conférences, et bien plus encore.
Le food truck de The Belize Collection fera une halte à Belmopan Day le 2 août. Au-delà, il y aura encore de nombreuses occasions de vivre avec nous une expérience unique de street food bélizienne. Notamment le Belmopan Cultural and Culinary Fest (5 & 6 septembre), l’Expo Belize Marketplace à Belize City (13 & 14 septembre), le Belmopan Food Festival (21 septembre) et le Belmopan Night Market, qui a lieu à la fin de chaque mois.
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