Charcutaria ao resgate: arrecadação de fundos do Programa Infantil 2022 do Rotary Club de Belmopan é mais um sucesso

Havia muito para saborear no Art Box em 12 de novembro de 2022. Decorado com elegância e repleto de comida e bebida, o evento foi um deleite para quem teve a sorte de participar. Com música, jantar e um leilão silencioso compondo as atividades da noite, os participantes estavam animados enquanto brindavam para arrecadar fundos para o Programa Infantil do Rotary Club de Belmopan.

Quem participou da arrecadação anual “Wine and Cheese” do Rotary Club de Belmopan viveu uma noite maravilhosa, planejada em grande parte pela organização parceira The Belize Collection. Além de ajudar a coordenar as estações de bebidas pelo local, a TBC também convidou o próprio Chef Rahim, da TBC, para preparar uma farta mesa de charcutaria, com uma ampla seleção de carnes curadas, queijos maturados, castanhas, frutas e acompanhamentos de todos os sabores e texturas.

Entre os queijos, havia BellaVitano Sartori, manchego e um gouda divino, além dos clássicos da Western Dairies, como muçarela, cheddar e ricota, produzidos logo ali, na estrada. As carnes curadas formavam um enorme sortimento que faria qualquer um pedir um “dia do lixo”. Os convidados podiam montar um prato decorado (ou bem servido) com presunto cru, linguiça polonesa, salame e salmão. Harmonizada com vinho, sangria e uísque das diversas estações de bebidas, a noite atendeu ao desejo dos participantes de se deliciar com uma paleta completa de sabores.

O leilão silencioso contou com diversos itens, com lances iniciais variados — de itens essenciais, como caixas de suco e fraldas, a itens de maior valor, como um aparador de mato e uma churrasqueira a carvão, além de pacotes de resort da The Belize Collection e de outros destinos de lazer. Havia até obras de arte únicas disponíveis para lance, incluindo uma lanterna de argila feita à mão que recebeu vários lances. Os participantes deram lances ao longo da noite e também tinham a opção de comprar diretamente uma estadia em resort, caso atingissem o preço de venda. Também estavam à venda garrafas de vinho da Fine Taste, em caixas personalizadas feitas pela The Belize Collection. Quando o leilão foi encerrado, o maior lance da noite foi de 3.300 $ por uma estadia de três noites no Grand Caribe Belize.

Quem comandou a música da noite foi o conjunto da Pallotti School of Music. Formado pela violinista Chelsea Thomspon, pela flautista Stepanie Coye, pela violista Aneselma Jones, pelo violoncelista Philip De Shield e pelo baixista Christopher De Shield, o grupo encantou os convidados com “Romeu e Julieta”, de Tchaikovsky, “Fiddler on the Roof”, seleções de The Sound of Music, além de clássicos de ragtime e rumba, entre outros. A presença do conjunto garantiu uma experiência sensorial completa, agradando tanto aos ouvidos quanto ao paladar, com a apresentação se estendendo até tarde da noite.

Essa iniciativa de arrecadação é especialmente querida e pessoal para Ian Lizarraga, sócio-gerente da TBC. Ele foi o primeiro a receber atendimento ortopédico pediátrico da instituição médica parceira do programa, o Shriners Hospital, quando tinha três anos. Após esse tratamento, sua mãe e sua tia trabalharam com o médico belizenho Dr. John Waight para identificar outras crianças que poderiam se beneficiar de intervenções precoces semelhantes. Com o tempo, o Rotary Club de Belmopan assumiu a tarefa de administrar o Programa Infantil.

Quando Lizarraga assumiu sua função atual na TBC, ele perguntou como a organização poderia ajudar o programa — fechando o ciclo, com a TBC agora fornecendo o serviço de catering do principal evento de arrecadação do programa. Desde 2018, o Rotary Club de Belmopan e a The Belize Collection colaboram para oferecer aos belizenhos uma noite inesquecível, na esperança de inspirar ainda mais generosidade dos apoiadores nos próximos anos.

Ao fim da noite, o Rotary Club de Belmopan havia arrecadado três vezes mais do que a meta inicial, por meio do leilão e da venda de ingressos, superando os resultados de todos os anos anteriores. Isso garantirá que ainda mais crianças tenham acesso essencial a cuidados ortopédicos. Coordenar e patrocinar a noite “Wine & Cheese” é apenas mais uma forma de a The Belize Collection contribuir para melhorar o bem-estar geral dos belizenhos.