Nous avons passé un moment inoubliable au Wild Tales Dinner du zoo de Belize
En juin dernier, le zoo de Belize et le Centre d’éducation tropicale ont organisé leur deuxième collecte de fonds « Wild Tales Dinner ». La soirée fut magique, remplie de mets délicieux, d’histoires captivantes et même de rencontres rapprochées avec la faune du Belize, et The Belize Collection est fière d’y avoir participé. Vous avez manqué l’événement de cette année ? Voici un bref récapitulatif de la soirée.
Une soirée mémorable au zoo de Belize
Le samedi 14 juin, plus de 125 passionnés de nature et de conservation se sont réunis pour profiter du deuxième Wild Tales Dinner du zoo de Belize. Cet événement annuel sert de collecte de fonds pour le zoo. Tous les bénéfices sont reversés à la bourse de conservation Sharon Matola, qui soutient les femmes béliziennes poursuivant des études supérieures, en particulier dans les domaines de la conservation et des sciences de l’environnement. La soirée fut un mélange parfait de divertissement et d’éducation, avec de la musique en direct (gracieuseté du Panerrifix Steel Band), des tombolas et une vente aux enchères silencieuse.
Les enchérisseurs gagnants de la vente aux enchères silencieuse et quelques invités chanceux ont pu repartir avec un éventail de prix uniques, y compris des séjours de rêve dans des complexes hôteliers et des expériences incroyables. L’un de ces prix était un séjour de deux nuits au Lodge at Jaguar Reef.
En plus de fournir un prix pour la vente aux enchères silencieuse, The Belize Collection a également assuré le service traiteur pour le dîner à trois plats de la soirée. Après tout, aucun Wild Tales Dinner ne serait complet sans un repas exceptionnel. La cuisine de la soirée n’était autre que le food truck récemment inauguré de TBC. Quant au menu, il a été élaboré par notre propre chef exécutif, le Chef Rahim, chaque plat étant inspiré par la faune bélizienne.
Tout d’abord, les participants ont pu se mettre en appétit avec un ceviche de canopée de la jungle (accompagné de chips de plantain) et du ducunu-inspiré pain de maïs jaune. Pour le plat principal, les options comprenaient un poulet mijoté aux épices béliziennes (surnommé à juste titre « Poulet de la jungle »), le « Big Cat Catch » — du poisson-lion grillé servi avec du riz et du calalou — et un « Jaguar Roots Bowl » végétarien, composé de légumes racines rôtis et de riz noir sauvage. Pour le dessert, les « Wild Tapir Tarts » (tartes au chocolat noir) et le Craboo Flan sauvage étaient les vedettes du spectacle.
Entremêlées aux trois plats, les histoires elles-mêmes ont été racontées par des amis de longue date de Sharon Matola et des défenseurs de l’environnement qui travaillent avec acharnement pour préserver la nature sauvage du Belize. Les invités ont entendu parler des recherches pionnières de la Dre Elizabeth Mallory sur les aras écarlates au Belize, menées depuis 1993. Le zoo a pris le temps de récompenser son personnel dévoué pour leurs années de service, le Dr Celso Poot, chercheur local sur les tapirs, recevant une reconnaissance pour 30 ans de service au zoo de Belize et au Centre d’éducation tropicale. Les invités ont également pu entendre les histoires des deux précédentes boursières, Lisette et Jocelyn, et ont vu le prix de cette année être décerné à la troisième récipiendaire : Berlyn Tut, originaire de Big Falls, Toledo. Le zoo de Belize est né de la vision de Sharon Matola de fournir un foyer sûr aux animaux indigènes utilisés dans un documentaire, et le zoo perpétue discrètement son héritage avec chaque animal sauvé dont il prend soin, et chaque femme soutenue par cette bourse.
Après le dîner, les participants ont eu la chance de vivre une expérience vraiment spéciale. Guidés par le personnel très compétent du zoo, les participants ont visité le zoo après la tombée de la nuit, apercevant les habitudes nocturnes de la faune locale. Si le zoo offre une expérience magique pendant la journée, le vivre après la tombée de la nuit est tout simplement captivant. Les participants ont pu observer certains des résidents du zoo à leur plus grande activité. Pendant la visite, ils ont également eu la chance de rencontrer Grace, l’adorable bébé tapir qui a conquis le Belize depuis qu’elle a été sauvée d’un incendie de forêt. La visite nocturne a offert une fin parfaite à une nuit déjà mémorable, complétant l’esprit aventureux de l’ensemble.
Il est encore temps de soutenir une cause sauvage et louable
Alors que nous attendons tous avec impatience le prochain Wild Tales Dinner, il existe encore de nombreuses façons de s’impliquer dans les efforts de collecte de fonds du zoo de Belize. Si vous n’avez pas pu assister à l’événement de cette année, vous pouvez toujours soutenir le travail incroyable du zoo par des dons. Chaque dollar est directement destiné à nourrir les animaux, à entretenir les habitats, à soutenir les gardiens de zoo et le personnel, et à étendre la sensibilisation aux communautés du Belize — par exemple, par le biais de la bourse de conservation Sharon Matola. Vous pouvez également montrer votre soutien en visitant le zoo ou en choisissant d’adopter l’un de ses nombreux habitants.
Les dons de toute taille contribuent à la protection de la faune et à l’entretien de l’un des sites de conservation les plus précieux du pays. Cliquez ici pour faire un don au « Best Little Zoo in the World » !