Bordé de bambous imposants et de palapas privés aux toits de chaume, le remarquable sentier en pierre de Don Tonito’s promet une pizza de style napolitain inégalée au cœur de la forêt tropicale. Des ingrédients de haute qualité — comme la roquette du jardin de 240 hectares de l’établissement et le fromage frais de la communauté mennonite voisine — reposent sur une pâte souple et circulaire qui rencontre un feu crépitant de plus de 315 degrés Celsius. Dinez sur la terrasse sous un ciel étoilé, face à un brasero ardent, et savourez des pizzas parfaitement saisies offrant l’équilibre idéal entre croustillant et moelleux — un art perfectionné par nos pizzaiolos locaux.