Kriol Bram

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O Sorrel, um parente do hibisco nativo da África Ocidental, é usado há muito tempo para fazer vinhos e é uma tradição belizenha, especialmente na cultura Kriol, onde o vinho era preparado para as visitas de vizinhos no Natal. Aqui, utilizamos a essência da planta para criar um coquetel levemente ácido, porém refrescante, que lembra um daiquiri.

Spritz de Tepache de Pepino

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Uma combinação refrescante de sumo e redução de pepino fresco, tepache de ananás levemente fermentado, rum branco e finalizado com água com gás para dar spritz.

Nutty Professor

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Esta mistura rica combina creme irlandês, licor de café, manteiga de amendoim crocante e rum para dar um toque especial, servida em um copo com calda de caramelo e finalizada com chantilly.

Nance Sour

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O licor local de craboo é batido com rum, suco de limão e clara de ovo, oferecendo um sabor único derivado desta fruta tropical. Finalizado com algumas gotas de bitter de Angostura.

Kukumba Kooler

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Pepino macerado com gin Hendricks, sumo de lima fresco e um toque de bitters dá vida a este cocktail refrescante.

Punch de Hibisco

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Rum claro com toques de rum de coco, habilmente combinado com sorrel — uma planta amplamente utilizada no Caribe e parte da família do hibisco — junto com outras reduções de sucos de frutas.

Roasted Pepita Mai Tai

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Sementes de abóbora levemente tostadas são transformadas em nossa própria versão de xarope Orgeat, batidas com sucos cítricos locais e servidas com uma dose de rum envelhecido por cima.

The Belizean Mule

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Uma mistura única de vodka, sumo de lima espremido na hora, tepache de ananás caseiro, xarope simples e um toque de água com gás para dar spritz.

Belizean Aged Rum Sour

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Rum belizenho de 6 anos envelhecido em barris de bourbon, batido com mix sour caseiro e clara de ovo.

Margarita a la Tepache

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Cascas de abacaxi levemente fermentadas são batidas com suco de limão fresco e a quantidade certa de tequila, servidas em um copo hurricane com a borda levemente polvilhada com Tajín.

Piña Colada Clássica

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Um toque da casa usando rum belizenho, redução de abacaxi artesanal, tepache, suco de limão e creme de coco, batido e coado sobre gelo fresco.

Soursop Colada

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Esta fruta exótica (graviola) é polpada e combinada com creme de coco e rum, servida batida no liquidificador.

Margarita de Coco

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A nossa versão do favorito mexicano; esta receita combina o ácido e o doce. O sumo de lima é combinado com creme de coco, num copo com borda de açúcar.

Daiquiri de Graviola

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Esta fruta milagrosa é uma escolha de eleição na Mesoamérica há milénios. Por isso, adicionámos rum, seguindo o estilo clássico de agitar e coar para um copo hurricane gelado.

Cerveja Belikin

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Belikin Light

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Belikin Stout

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Landshark

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Guinness

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Red Stripe

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Donelli Lambrusco Bianca

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Donelli Lambrusco Rosso

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Coca-Cola

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Coca-Cola Diet

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Fanta Vermelha

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Fanta Laranja

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Sprite

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Toranja

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Fanta Uva

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Água com Gás

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Água Tónica

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