NOS RESTAURANTS

Une fusion alléchante de saveurs qui reflète la riche mosaïque culturelle du pays. S’inspirant des divers groupes ethniques qui habitent le Belize, The Belize Collection présente un mélange vibrant d’influences. La cuisine bélizienne satisfait non seulement l’appétit, mais raconte également l’histoire d’une nation. Découvrez la chaleur et l’hospitalité ancrées dans chaque bouchée de cette expérience culinaire unique d’Amérique centrale.

HUMO RESTAURANT & BAR

À The Banks Resort

Le Chef visionnaire Rahim insuffle une nouvelle vie à la cuisine au feu de bois, honorant les techniques perfectionnées par nos grands-mères avec des ingrédients issus des terres environnantes et sublimés par une finesse et une technique contemporaines.

THE GROVE HOUSE

Au Rainforest Lodge à Sleeping Giant

Ornée d’une végétation exotique, la salle à manger évoque les jungles environnantes du restaurant avec des vues magnifiques sur les montagnes. Elle est située aux deuxième et troisième étages du bâtiment principal du Sleeping Giant.

DON TONITO'S PIZZA

À The Rainforest Lodge at Sleeping Giant, à The Resort at Almond Beach et à Umaya Resort & Adventures

Pâte levée dans les flammes attentionnées du fogón, sauce tomate éclatante et garnitures de toutes formes et couleurs imaginables.

THE PADDLE HOUSE

À The Lodge at Jaguar Reef et à The Resort at Almond Beach

Le Paddle House est une destination culinaire riche d’une palette de saveurs délicates, de la fraîcheur des ingrédients et d’une présentation impeccable, le tout avec des vues spectaculaires et une atmosphère confortable et décontractée.

BIG DOCK CEVICHE BAR

À The Lodge at Jaguar Reef et à The Resort at Almond Beach

Haut au-dessus de la mer, où le ciel semble à portée de main et où les heures passent dans une brume chaleureuse de transats et de boissons éclatantes, trouvez un sentiment de répit intact et de délices à l’état pur, au Big Dock Ceviche Bar.

BAR DE LA PISCINE CHARLIE'S

À The Lodge at Jaguar Reef et à The Resort at Almond Beach

Le Charlie’s Pool Bar dessine un cercle parfait, véritable havre de convivialité au double accès : une moitié se dévoile en bar immergé pour les baigneurs, tandis que l’autre reste accessible par la terre ferme pour ceux qui préfèrent rester au sec, confortablement installés dans un fauteuil de bar.

CASA DE MAIZ

À Umaya Resort & Adventure

Au Casa de Maíz, l’esprit de la street food mexicaine et de la tradition maya prend vie. Réinventé par le Chef Rahim, notre menu célèbre l’humble taco. Le Casa de Maíz offre une vue imprenable sur le lagon pour savourer chaque bouchée.

Bamboo Beach Bistro

À Blue Reef Beach Resort

Bamboo Beach Bistro se trouve directement sur les rivages de la péninsule de Placencia, où la mer des Caraïbes rencontre de douces plages de sable. Le cadre en bord de mer vous permet de dîner dans un confort moderne avec des vues panoramiques sur l’océan.