NOS RESTAURANTS

Une fusion alléchante de saveurs qui reflète la riche mosaïque culturelle du pays. S’inspirant des divers groupes ethniques qui habitent le Belize, The Belize Collection présente un mélange vibrant d’influences. La cuisine bélizienne satisfait non seulement l’appétit, mais raconte également l’histoire d’une nation. Découvrez la chaleur et l’hospitalité ancrées dans chaque bouchée de cette expérience culinaire unique d’Amérique centrale.

HUMO RESTAURANT & BAR

Saveurs du feu

Ici, la gastronomie est bien plus qu’un simple repas. Le Chef visionnaire Rahim insuffle une nouvelle vie à la cuisine au feu de bois, honorant les techniques perfectionnées par nos grands-mères avec des ingrédients issus des terres environnantes et sublimés par une finesse et une technique contemporaines.

THE GROVE HOUSE

Un restaurant de la ferme à la table au
Sleeping Giant

Ornée d’une végétation exotique, la salle à manger évoque les jungles environnantes du restaurant avec des vues magnifiques sur les montagnes. Elle est située aux deuxième et troisième étages du bâtiment principal du Sleeping Giant.

DON TONITO'S PIZZA

Pizza artisanale enracinée dans la culture locale

Pâte levée dans les flammes attentionnées du fogón, sauce tomate éclatante étalée avec soin, et garnitures de toutes formes et couleurs imaginables — au Belize Collection, nous connaissons la pizza dans toute sa noblesse et tout son prestige. Dînez dans la lueur diffuse du soleil couchant à travers les arbres et découvrez la pizza à son meilleur, chez Don Tonito’s.

THE PADDLE HOUSE

Restaurant en bord de mer à
Hopkins, Belize

The Paddle House offre une ambiance caribéenne rafraîchissante. C’est une destination culinaire riche d’une palette de saveurs délicates, d’ingrédients frais et d’une présentation impeccable, le tout avec des vues spectaculaires, dans une atmosphère confortable et décontractée.

BIG DOCK CEVICHE BAR

Plaisir au-dessus de l'eau

Haut au-dessus de la mer, où le ciel semble à portée de main et où les heures passent dans une brume chaleureuse de transats et de boissons glacées aux couleurs éclatantes et sirupeuses, trouvez un sentiment de répit intact et de délices à l’état pur, au Big Dock Ceviche Bar.

CASA DE MAIZ

Une expérience culinaire autour du taco

À Casa de Maíz, l’esprit de la cuisine de rue mexicaine et de la tradition maya prend vie. Réinventé par le chef Rahim, notre menu célèbre l’humble taco. Que vous passiez pour un déjeuner décontracté ou que vous vous installiez pour une soirée de tacos et de bonne compagnie, Casa de Maíz offre des vues ininterrompues sur le lagon pour savourer chaque bouchée.

Bamboo Beach Bistro

Âme asiatique. Racines bélizienne.

Bamboo Beach Bistro se trouve directement sur les rivages sablonneux de la péninsule de Placencia au Belize (Mile 20.5 sur Placencia Road), où la mer des Caraïbes rencontre de douces plages de sable. Le cadre en bord de mer du restaurant vous permet de dîner les pieds près du sable avec des vues panoramiques sur l’océan en toile de fond.